鳥重商店グループの母体である本社工場にて、安心・安全で信頼できる契約農場から入荷した名古屋コーチンや三河どりを、鶏を知り尽くした職人により、手さばき、まな板処理にて、一羽ずつ迅速かつ丁寧に処理を行うことで鮮度を保ち、鶏の旨みを逃さないよう最善の努力をしています。また配送においても自社配送を中心に徹底した管理のもと、良い商品を責任をもってお届けします。

名古屋のこだわり純系名古屋コーチンは、その歯応え、肉質すべてが一級品。弊社では、名古屋コーチン同士の親鶏から生まれた”純系名古屋コーチン”と呼ばれる鶏肉を取り扱っております。契約農家がじっくりと手間ひまをかけて育てた自慢の名古屋コーチンです。弊社は、自社でも焼鳥店を運営しながら、ホテル、旅館、レストランと卸取引を行ってきた会社ですので、安心してご利用頂けます。鮮度と旨味にこだわる鳥重のコーチン。是非一度ご賞味下さい。

三河どりは、他の若鶏と比べ粗脂肪量は約１／３という低脂肪,低カロリーで、かつ、たんぱく質、ビタミンＢ１，Ｂ２などは多く含まれています。鳥重が扱う三河どりは、生産農家が手間暇かけて育てた鶏を私たちが匠の技でさばきます。本物と安全にこだわり、よいものだけを入荷いたします。鮮度の違いを感じて下さい。旨さが違います。

東海3県の有名地鶏はもちろん、他県の銘柄鶏を取り扱っております。また、ご要望にあわせて、日本各地の地鶏もご用意いたします。各種、丸鶏からパーツまでご用意いたします。
他にも、比内地鶏（秋田県）、奥美濃古地鶏（岐阜県）、奥三河どり（愛知県）、恵那どり（岐阜県）等の地鶏、
また各種国産鶏・輸入鶏の取り扱いもございます。
国産鶏（フレッシュ）、国産鶏（冷凍）、親どり、各種輸入商品、七面鳥、合鴨など

• 国産若どり
  （岐阜県）
• 奥三河若どり
  （愛知県）
• 恵那どり
  （愛知県・岐阜県）

• 錦 爽どり
  （愛知県）
• 錦 爽どり
  （愛知県）

当社オリジナル鶏肉加工製法で、切っても焼いても、水分が逃げません！
ムネ肉は従来、加熱すると硬い食感が残りますが、この加工技術により、加熱しても水分が肉から出ない為、揚げても、焼いても「ふわふわ」「サクサク」の食感が楽しめます。冷めても驚きの柔らかさがあり、料理のバリエーションが増えます。

• 骨付きムネ肉（レモンペッパー）
• 男前の唐揚げ
• ふわふわ天使の唐揚げ
• とろとろ親子丼

調味料、ドレッシング等の商品も取り扱っております。自慢のオリジナル焼鳥のたれを是非一度ご賞味下さい。また、名古屋コーチンの卵も取り扱っております。栄養価が高く、味は濃厚でコクがある名古屋コーチンの卵はお勧めです。

こだわり玉子、白玉卵、赤玉卵、コーチン卵、うずら卵

焼鳥のたれ、塩ポン酢、キムチチゲ鍋つゆ、醤油、すきやきのたれ、白だし、醤油ドレッシング、クリームドレッシング