『一生懸命は美しい』この言葉は、社会人になって教わった言葉の一つです。
この言葉をモットーにお客様の為に・後輩の為に・応援して下さる方の為に仕事をしてきました。 前職が美容師ということもあり「美容バカ」でしたが入社して3年、今は「鶏バカ」です。
　創業以来、沢山のお客様、生産者様に支えていただきまして感謝しております。 はなはだ至らぬ身ではございますが皆様に喜ばれる会社づくりに専心努めて参る所存でございますのでなにとぞご指導ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
　このコロナ禍の中、会社が存続できているのは、経営理念【鶏バカ精神】でやってこれたからだと思います。それにおごることなく２０２１年も鶏を愛するお客様に笑顔になっていただくために笑顔と情熱で邁進してまいります。

鶏ひとすじに!!
創業以来多くのお客様、生産者様に支えて頂きおいしい鶏を届けてまいりました。お客様、生産者様との長期的なパートナーになれるよう、鶏の鮮度、衛生面はもちろん、様々なニーズにお応えし、商品の規格・提案を通じて、信頼を確立し、満足して頂きたいという想いで頑張ってまいります。丁寧・安心・安定をお届けできるよう、社員一丸となって努力してまいる所存でございます。
今後とも皆様のより一層のご支援、ご鞭撻をよろしく申し上げます。

フードサービスを行っている私たちにとって、食の安全および安心は最も重要な責任です。 私たちは商品が農場からお客様の手に渡るまでの全行程における品質を確実にするために、卓越したサプライチェーン管理システムの開発をサプライヤーと連携して行っています。
今後も常に変化していくお客様のニーズとご期待にお応えし、鳥重ブランドを強化し、事業をさらに成長させれる様、努力を続けてまいります。 そして、「与えられた仕事を天職とし【鶏バカ】と呼ばれるよう魂を込め鶏を極める」という、当社の社会的使命の全うに向けた活動を実践してまいります。

鳥重グループは卸事業部と飲食事業部からなります。名古屋、東京、岐阜、三重、大阪と店舗数は17店舗（直営13店舗、VC4店舗）焼鳥専門店から名古屋コーチン料理専門店まで7つのブランドで運営させていただいております。当社の全社員は鶏の解体技術を取得し、母体である鳥重商店より直送される新鮮な朝びき鶏を毎日、各店舗にて捌き調理しております。社の理念でもあります”鶏バカ精神”をバカが付くほど持った社員とともにほんものの本当に美味しい鶏肉を食していただきたい一心で日々営業させていただいております。
飲食ビジネスの基本でありますQSCの向上を基本とし、お客様の期待を超えた価値ある商品の提供をお約束いたします。